Granola | €8.90
Granola de tahini casera, bajo azúcar. A base de yogur natural o chia pudin como version vegana. Acompañado de compota de ruibarbo, mantequilla de cacahuetes, fresas y naranja roja. (GLUTEN, LACTOSA)
Avocado “crush” toast | €8.00
Tostada de pan masa madre, mousse de aguacate, rúcula, pepino, huevo pochado. Elija tus +extras como salmon, Jamon o un huevo mas. (Contiene gluten, huevo).
+ €1,00
Opcion SIN PAN: QUINOA
(se convierte en un bowl)
+ €1,00
Endivia braseada con humus | €10.00
Endivia braseada caramelizada, humus de alubias. Aliño de mostaza, limón y aceite de oliva. Rábano, dukkah de frutos secos y sumac. Acompañada de pan masa madre tostado con AOVE y tomillo. (VEGANO). (Contiene gluten, sésamo, frutos secos, mostaza).
Tostada con tomate clásica | €3.00
Tostada de pan masa madre, tomate rallado, AOVE. (Contiene gluten).
Tostada con mantequilla y mermelada | €3.00
Tostada de pan masa madre, mantequilla, Mermelada de albaricoque. (Contiene gluten, lactosa).
Nova NY style Bagel | €13.50
Bagel artesano (plane o everything de semillas), queso crema con eneldo y alcaparras, salmon ahumado, cebolla morada encurtida, tomato. (Contiene gluten, lactosa, pescado, sulfitos).
Pastrami NY Bagel | €14.90
Bagel artesano (plane o everything de semillas), queso crema con eneldo y alcaparras, pastrami Rooftop Smokehouse, cebolla morada encurtida, tomato, mostaza antigua. (Contiene gluten, lactosa, mostaza, sulfitos).
+Extras
Queso curado | €2.00
Salmón | €3.50
Jamon | €2.50
Huevo pochado | €2.00
Dulces
echa un vistazo en nuestra vitrina
Disponemos de carta de alérgenos. Los platos aparte de sus alérgenos propios, pueden contener trazas de otros alérgenos. No nos podemos hacer responsables de que exista alguna contaminación cruzada dentro de la cocina.
Cafe Solo | €1.60
+ doble carga | +0,60
Cortado | €2.00
Americano | €2.00
Cafe con Leche/Capuchino | €2.40
Flat white | €2.90
1/2 café 1/2 leche
Batch Brew (300 ml)| €3.20
1/2 (180 ml)| €2.20
Filter Coffee. Bluebell Mujeres. PAÍS: Colombia. NOTAS: chocolate, moras, frutas tropicales y caramelo
Cold Brew (250 ml) | €3.50
Matcha Latte | €4.00
Cafe Latte (350 ml)| €3.20
Bumblebee (350 ml) | €4.50
Zumo de naranja, 1 shot de cafe espresso, hielo.
Cacao | €3.00
Leche emulsionada tibia mezclado con cacao puro.
Café Tónica | €4.50
Un coctel frio de café doble y agua tónica artesanal valenciana con quinina y azahar
Sencha Nami Kirishima BIO | €3.50
Té verde Sencha de la cosecha de verano procedente de cultivo orgánico certificado
Yunnan Imperial FOP | €3.50
Té negro de gran calidad, cultivado en Yunnan, China. Sabor característico, con delicadas notas ahumadas y ligeramente malteado
Bon Profit BIO | €3.50
Manzana, flores de manzanilla, lemongrass, hojas de mora, escaramujo, menta, naranja, zanahoria, flor de la pasión (o pasionaria), flores de aciano y tomillo. Sin aromas añadidos
Mar y Montaña | €3.50
Daditos de manzana, lemongrass, hojitas de estevia, arándanos, crujinte de manzana liofilizada con espirulina, cáscara de naranja, higo liofilizado (2%), florecitas amarillas de “uña de gato”, hojas de mora dulce y de verbena. SIN AROMAS AÑADIDOS
+ Extras
€0,60
Doble carga de cafe |
€0,60
€0,00
Leche vegetal barista Avena sin gluten |
€0,00
€0,00
Leche vegetal barista Coco a base de soja |
€0,00
€0,30
Leche aparte |
€0,30
Zumo de naranja racién exprimido 330 ml | €4.00
1/2 (180 ml) | €2.00
Srta. Cafeína Soda| €3.00
Refresco de cola bío con un toque de limón, caramelo y café. 100% extractos de origen natural
Avelina Navellate Soda| €3.00
Refresco de Naranja mandarina y limón, con un fresco toque de flor de Hibiscus. 100% extractos de origen natural
Soy Cítrico Montoya Soda| €3.00
Refresco de limón y naranja con un toque de menta y jengibre. 100% extractos de origen natural
Kombucha artesanal MAKALÚ | €3.50
Bebida fermentada, elaborada a partir de té. Hecha en Valencia
Mimosa Cocktail | €6.00
Cava con zumo de naranja.
Agua con gas San Pelegrino | €2.50
Agua Filtrada | €1.00
ABADÍA (Valencia) | €3.00
LAGER RAUCHBIEREUR Alcohol: 4,5 %
ABADÍA (Valencia) | €3.00
BROWN ALE Alcohol: 5,5 %
Vino
"Vino natural es el vino obtenido con el mínimo de intervención posible, tanto en el cultivo del viñedo y la obtención de las uvas como en el proceso de elaboración en bodega y su transformación en vino."
Cueva Tinto Bobal | €4.70/€30.00
Bobal (97%) Monastrell (3%). Tinto, natural, tranquilo, intenso y estructurado. España, Valencia, Utiel-Requena, La Portera. Despalillado total, maceración de 3 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Crianza 7 meses en depósitos de acero inoxidable, sin sulfuroso añadido.
Cueva Orange | €4.70/€30.00
Tardana (50%) Macabeu (45%) Moscatel (5%). Orange, natural, tranquilo, aromático y fragante. España, Valencia, Utiel-Requena, La Portera. Vendimia tardía, maceración pelicular de 5-6 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas (50% con pieles). Orange, natural, tranquilo, aromático y fragante.
Cueva Tardana | €4.70/€30.00
100% Tardana. Blanco, Natural, Tranquilo, Fresco y crujiente. España, Valencia, Utiel-Requena, La Portera. En la DO Utiel-Requena las variedades blancas representan un 5,73 % del viñedo de Utiel-Requena. Entre ellas está la Tardana. Esta uva produce vinos de un color suave pajizo con tonalidades doradas. En nariz son intensos y de aromas afrutados y por lo que respecta a su paso por la boca, son frescos y equilibrados, muy estructurados y persistentes.
Cueva FLOWERS | €4.70/€30.00
100% Bobal con Sauco y otras flores. Rosado, Natural, Espumoso, Aromático y fragante. España, Valencia, Utiel-Requena, La Portera. prensado directo, maceración con flores en depósito, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, final de fermentación en la botella.
AULA CAVA BRUT | €3.50/€16.00
MACABEO 100%. España, Valencia, Utiel-Requena.